朝食やおやつにヨーグルトとグラノラがちょっと贅沢。今はたくさんのグラノラが市販されているけど、家庭で簡単に作れるのでぜひ手作りのグラノラに挑戦して見て下さい。
今日はオイルを使わないココナッツグラノラをご紹介します。オイルを使わないとあっさりしたグラノラに仕上がります。
材料：
オート（オートミール、インスタントのタイプではないもの） １２５g
全粒粉 ５０g
黒糖 ３０g
キビ砂糖 ２０g
塩 少々
ココナッツミルク ６０g
お好みのナッツ ５０g （アーモン、ペカンナッツ、ヘーゼルナッツなど）
お好みのドライフルーツ ５０g （レースン、イチジク、アンズなど）
作り方：
１）ドライフルーツ以外の材料を大きなボールで良く混ぜ合わせる。
２）オーブンシートを敷いた鉄板の上に１cmほどの厚さに広げて１７０℃のオーブンで１５分程焼く。
３）オーブンから取り出してスプーンなどでかたまりをほぐしてから再びオーブンに入れる。
４）１５分程焼いたら（全体に焼き色が付いたら）オーブンから取り出して冷ます。
５）デンマークヨーグルトの上にトッピングをしてお召し上がれ！